Артемовский завод шампанских вин — единственный в мире, где все производство находится под землей! На глубине 75 метров в природных условиях при постоянной температуре и влажности воздуха шампанское производится по классической французской технологии. История этого предприятия начинается с 1950 года, когда распоряжением Совета Министров СССР было принято решение создать в гипсовых штольнях г. Артемовска винохранилище и предприятие по производству классического шампанского. Сами условия в подземных штольнях как нельзя лучше подходили для выполнения этой задачи: постоянная, независимо от времени года, температура (13-14 градусов), благоприятная влажность воздуха (85-90%), огромная территория (250 тыс. кв. м.) на глубине 75 метров. Для своей продукции артемовские шампанисты выбирают только лучшие виноматериалы, которые закупают в Крыму, Одесской и Николаевской областях. Сорта винограда, которые они используют, считаются классическими для шампанского производства: Шардоне, Алиготе, Рислинг, Пино-фран — для белых и Каберне-Совиньон, Мерло и Саперави — для красного.